CR sem 2014 15

Comptes-rendus des séminaires 2014-2015

Comptes-rendus des séminaires 2016-2017

Comptes-rendus des séminaires 2014-2015

Septembre 2014 : la pâte à chou

Octobre 2014 : les frites

Novembre 2014 : la crème brûlée

Décembre 2014 : les omelettes

Janvier 2015  : la pâte feuilletée

Février 2015 : éviter que les frites ne collent

Mars 2015 : ail et endives

Avril 2015 : les roux

Mai 2015 : la pâte à choux

Juin 2015  : les fruits dans les gâteaux