2016. 2(1), 2, 1-5. DOI: 10.17180/ijmpg-2016-art02.

Le Falher et al. 2016. 2(1) 2, 1-5. DOI: 10.17180/ijmpg-2016-art02.

Le Falher et al. 2016. Time-Course Evolution of Two Water-soluble Vitamins (Ascorbic acid, Nicotinic acid) and Two Amino-Acids (L-Cysteine and L-Methionine) Following Thermal Processing in Water at 100 °C (part 2), 2(1), 2, 1-5. DOI: 10.17180/ijmpg-2016-art02.

Date de modification : 18 juin 2024 | Date de création : 11 juin 2024 | Rédaction : Herve This, vo Kientza